Monday, January 23, 2012

Fresh Corn and Black Bean Salad سلطة الذرة الطازجة والفاصوليا السوداء

المكونات
  • ذرة طازجة مسلوقة أو مشوية.
  • علبة فاصوليا سوداء يشطف محتواها جيداً بالماء.
  • نصف حبة من الفليفلة الحمراء، الصفراء والخضراء مفرومين بشكل خشن.
  • بصلة خضراء، مقطعة إلى شرائح على الحلقات، وفرم القسم الأخضر منه.
  • زيت الزيتون الأخضر.
  • ثوم طازج مفروم أو مضغوط.
  • عصير ليمون (حامض) طازج.
  • كمون، ملح، فلفل.

وصفة لأربعة أشخاص

الطريقة
تفرط حبات الذرة الطازجة وتخلط جميع المكونات معاً.
من يحب النكهة الحارة، يمكنه إضافة شرائح مقطعة من الهالوبينو المكبوس أو قليل من صلصة تاباسكو الحارة.


Photographer Bill Brady http://bit.ly/9wFYxm
Recipe Provided by Terry Frishman