Friday, October 14, 2011

A Berries Cake كعكة بالتوت


خلطة التوت
  • كيلو توت
  • 750غ سكر
  • عصير نصف حامضة
  • يخلط الكل
  • يترك لغاية ما يذوب السكر
  • يوضع فوق النار حتى ينضج

مقادير الكعكة
  • 250 غ من الدقيق
  • 100 زبدة
  • ملعقة كبيرة زيت
  • ملح
  • 100غ سكر

الطريقة
  1. يخلط الكل حتى يصبح مثل الرمل، يضاف بيضة ويخلط الكل حتى تصبح عجينة، تغطى لمدة 5 دقائق.
  2. تقسم العجينة، يفرد ثلثين من العجينة وتوضع في صينية، تدهن بـ 4 ملاعق من خليط التوت ويحتفظ بالباقي في الثلاجة لاستعمال آخر.
  3. يفرد الثلث الباقي من العجين ويقطع على شكل أشرطة. وتوضع في الفرن حتى تنضج. 
  4. يغطى وجهها بعد أن تبرد بخليط التوت الباقي.

المصدر: حورية المطبخ