Friday, November 11, 2011

Meat with Onion اللحمة بالبصل

المقادير
  • كيلو لحمه بتلو أو ضانى
  • كيلو بصل كبير
  • نصف كيلو طماطم
    ربع كوب سمنة
  • معلقة كبيرة فلفل أسمر (سبع بهارات)
    وملح على حسب الرغبة
  • كوبين ماء كبيرين ومع الزيادة حسب    الحاجة
 
طريقة التحضير

  1. يسخن السمن ويقطع البصل قطع كبيرة ويضاف مع السمن حتى يلين ثم يوضع الماء وتقلب وبعد 10 دقائق. 
  2. تقطع الطماطم وتضاف مع البصل مع التقليب لمده 10 دقائق ثم تضاف اللحمة والملح والفلفل الاسمر وتقلب جيداً إلى أن يذوب البصل ولو احتاج ماء يضاف حتى تستوي اللحمة جيداً وعندما تقترب اللحمة من الاستواء توضع في الفرن إلى أن تنضج جيداً. 
  3. تقدم ساخنة.