Friday, December 30, 2011

Meat Pie فطيرة اللحم

المكونات
كوب ونصف دقيق
بيضة واحدة
ربع كوب حليب
ملعقه طعام بيكنغ بودر (خميرة الخبز)
ملعقة طعام ونصف زبدة
قليل من الملح

الطريقة
ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبكنج بودر وتضاف الزبدة ويفرك بالاصابع ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينة لينة.

الحشوة
نحمر البصل بقليل من الزيت وإذا ذبل نضع فوقه حبة ثوم مبشورة ومن ثم نضع اللحمة والملح والبهارات. نفرد العجينة في الصينية ونضع عليها اللحمة.

صلصة بيضاء
المكونات

كوبين حليب
4 ملاعق طحين
ملعقة زبدة
بيضة واحدة
ملح وفلفل أسود

الطريقة
تخلط المقادير بالخلاط وتوضع على النار حتى تصبح سميكة ومن ثم تصب فوق اللحمة ويرش فوقها الجبنة ومن ثم توضع في الفرن. 

المصدر: مطبخ حواء