Friday, January 20, 2012

Chicken and Spinach Rolls لفائف الدجاج بالسبانخ

المكونات
  • نصف كيلوغرام من الدجاج المفروم
  • كوب من السبانخ المفروم فرماً ناعماً
  • ملعقة من الصعتر البري
  • نصف ملعقة من الزنجبيل
  • نصف ملعقة من الملح
  • نصف كوب من الحليب
  • نصف كوب من الجبن غير المملّح
  • ملعقة من الزيت

الطريقة
  1. يخلط الدجاج مع السبانخ بعد قليه بملعقة من الزيت.  
  2. ثم يوضع بقية المقادير وتخلط جيداً. 
  3. تحضّر ورقة زبدة، ويمدّ الدجاج عليها بشكل طبقة سماكتها سنتيمتران . 
  4. بعدها، تقطّع الجبنة على شكل أصابع، ثم توضع داخل الدجاج وتلف بشكل أصابع، مع التأكد من إغلاقها من الطرفين. 
  5. تغلّف بالصعتر البري، وتوضع في صينية مزيّنة بالجزر والبصل. 
  6. تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. 
  7. تقدّم مع صلصة الطماطم والأرز الأبيض.