Monday, February 27, 2012

Rice with Chicken and Vegetables ارز بالخضار والدجاج


وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير
  • عدد 1/2 دجاجة
  • 2 ثمرة كبيرة كوسا
  • 2 ثمرة كبيرة جزر
  • كوب ارز بسمتي
  • 1/2 1 كوب مرقة
  • 1 ثمرة بصل
  • 3 فصوص ثوم 
  • ملعقة صغيرة جنزبيل مبشور
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون وذرة 
  • مقدار قرفة وملح وفلفل
  • 1/2 حزمة بقدونس

التحضير
  1. يغسل الارز وينقع بالماء 15 دقيقة
  2. يقطع الجزر والكوسه
  3. يفرم البصل والثوم

الطبخ
  1. نضع زيت الذرة فى قدر طبخ الارز وتحمر فيه قطع الدجاج وتنشل
  2. نضع على هذا الزيت البصل والثوم والجنزبيل ونتركهم يدبلوا
  3. نضع عليهم الكوسه والجزر+الارز(بعد تصفيته)
  4. نضع المرقه+ التوابل+البقدونس
  5. نضع اخيرا الدجاج مع غلق القدر جيدا
  6. يقلب تقليب خفيف ويترك على النار 20:30 ق

ملاحظات
  • هذه الوجبه متكامله وصحيه و يجب تقديمها وحدها او مع الشوربه والسلطات
    من الممكن استبدال الدجاج باللحم مع تسويته وحده قليلاً