Monday, March 5, 2012

Spring Roll on Steam سبرينغ رول على البخار


يعتبر من المقبلات الصينية وهو صحي للغاية لأنه عبارة عن رقائق الأرز الصينية ون تون محشوة بالجزر والكوسا والبصل والفلفل الرومي وتقدم مع صلصة تغميس الليمون والكزبرة.
    المقادير
  • 3 جزرات
  • 1 فلفل رومي أحمر
  • 2 حبة كوسا
  • بصلتان خضراوان
  • 1 بياض بيضة مخفوق
  • ثلث الكوب من الكزبرة الخضراء
  • رقائق الأرز الصينية ون تون
  • ماء
  • ملح
  • ملعقة طعام من صلصة الصويا
    الطريقة
  1. تقطع جميع الخضروات إلى عيدان رفيعة ويخلط معها بيضاً البيض والكزبرة.
  2. تنقع رقائق الأرز في الماء الدافئ لمدة دقيقة ثم يوضع داخلها قليل من مزيج الخضروات ثم تطوى الرقاقة.
  3. تصف الرقائق في إناء التبخير ثم تطهى حتى تنضج و تقدم في الحال.

المصدر: موقع طعام