Friday, March 23, 2012

Chicken Mushroom Soup Chili's حساء الدجاج والفطر من تشيليز


المقادير
  • ربع كوب زبدة
  • ربع كوب بصل مقطع بسماكة ربع انش
  • ربع كوب جزر مقطع بسماكة ربع انش
  • ربع كوب كرفس مقطع بسماكة ربع انش
  • كوب فطر مقطع
  • ربع كوب دقيق
  • 3 أكواب شوربة دجاج
  • ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • ملعقة صغيرة فلفل
  • نصف ملعقة صغيرة صلصه شطه
  • ملعقة طعام أوراق بقدونس مقطع
  • 2 كوب كريمة خفق
  • ملعقة صغيرة ونصف عصير ليمون
  • صدور دجاج مطهوة مقطعة صغير

الطريقة

على درجة حرارة متوسطة نذوب الزبدة في القدر ثم نضيف الخضراوات ونقلب الى أن تنعم ثم نضيف الدقيق ونقلب قليلاً ولا نتركه الى ان يصبح بني اللون ونضيف مرق الدجاج ببطء مع التقليب باستمرار نضيف البهارات والشطة والبقدونس ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكريمة وعصير الليمون وقطع الدجاج ونتركه على النار الهادئة لمدة 10 دقائق أخرى ثم يقدم فوراً في أطباق التقديم.