Wednesday, May 2, 2012

Alfredo Fettuccine الفريدو فيتوتشيني بالدجاج


المقادير
كيس معكرونة فيتوتشيني
دجاجة مسلوقة ومقطعة مكعبات
ربع كوب زبد
كوب كريمة
فص ثوم مدقوق

كوب ونصف كوب جبنه برميزان مبشورة
ربع كوب بقدونس مفروم

الطريقة
يتم سلق المعكرونة في ماء مغلي لمدة 8-10 دقائق ثم تصفي في المصفاة
يتم تقطيع الدجاج قطع متوسطة ويوضع جانباً
يوضع ربع كوب الزبد على نار هادئة حتى تذوب
تضاف الكريمة الي الزبد وتترك على النار قليلاً
ثم يضاف الثوم والجبن
ثم يضاف البقدونس بعد أن تسخن الصلصه
يحضر في إناء آخر ويوضع الدجاج مع قليل من الزيت
ثم تضاف صلصة الكريمة ويترك لمده دقائق على نار هادئة الحرارة
يسخن مع قليل من الزبد
ويقدم مع صلصه الفريدو