Friday, March 30, 2012

Spanish Shrimp جمبري على الطريقة الإسبانية


المقادير
  • 1/2 كيلو جمبري مقشر ومنظف جيداً
  • ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة زعتر طازج مفري جيداً
  • ملعقتان صغيرتان ثوم مطحون
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود فلفل حار (أحمر)
  • عصير ليمون

التحضير
  1. توضع جميع المقادير السابقة على الجمبري بعد تنظيفه جيداً.
  2. يقلب الجمبري مع هذه المكونات حتى تمام امتزاجه بها.
  3. يترك جانباً لمدة 20 دقيقة. 
  4. يسخن الإناء المعد لطهي الجمبري فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
  5. يوضع الجمبري في هذا الإناء بحيث يشكل طبقة واحدة، ثم يتم تقليبه على كلا الجانبين حتى تمام نضجه، وهكذا باقي الكمية.
  6. يرفع الجمبري من على النار ثم يضاف إليه عصير الليمون