Monday, April 16, 2012

Lasagna with meat balls لازانيا باللحم الفروم


المقادير
  • علبة لازانيا
  • 500 غرام لحم مفروم
  • بصلة كبيرة
  • 3 فص ثوم
  • اعشاب للنكهة (اوريجانو.. ورق الغار.. بقدونس)
  • علبة صلصة طماطم خاصة بالبيتزا حجم 250 غرام
  • كوب صغير موزاريلا مبشور
  • ملح - بابريكا - فلفل أسودزيت زيتون
مقادير البشآميْل
  • ملعقتين زبدة
  • ملعقتين كبيرة دقيق
  • نصف لتر حليب
  • ملح وبهار ...

الطريقة
  1. في طنجرة نضع الزيت والبصل المفروم حتى يذبل
  2. ثم نضيف الثوم المفروم ناعماً وبعد..
  3. نضيف اللحم المفروم ونحرك جيداً ونضيف الاعشاب والبهارات
  4. ونترك اللحم الى ان يستوي نضيف صلصة المكرونه الجاهزه
  5. ونتركها تغلي قليلاً... ونرفعها عن النار...
  6. نصنع البشاميل كالمعتاد في قالب خاص بالفرن نضع طبقة من الصلصة باللحم ثم طبقة اللازانيا ثم قليلاً بشاميل ونكرر العملية حيث ننهي بطبقة كثيفة من البشاميل وفوقها نرش الموزاريلا
  7. نغطيها بورق الالومنيوم وندخلها الفرن درجة 180 بعد 40 دقيقة
  8. نزيل  ورق الالومنيوم ونتركها 15 دقيقة اخرى حتى تتحمر