Saturday, August 18, 2012

Macaroni and Sausage مكرونة بالسجق


المقادير
  • كيس معكرونة جافة 400 جم
  • 2 كوب صلصة طماطم أو طماطم مصفاة
  • ¾ كوب كريما سائلة خفيفة الدسم للطبخ
  • 15 حبة سجق طازج وليس هوت دوغ
  • 2 علبة فطر أبيض
  • كوب جبن مبشور والنوع حسب الرغبة
  • زيت زيتون
  • ملح و فلفل

الطريقة
  1. تسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج ثم تصفى وتشطف بالماء البارد وهي في المصفاة
  2. يقطع السجق الى ارباع ويقلى بقليل من الزيت والأفضل أن يشوح في مقلاة غير لاصقة لأنه أصلا يحتوي على الدهن
  3. يضاف اليه الفطر المقطع شرائح ويقلب حتى يذبل قليلا ويتبل بالملح والفلفل في صحن الفرن تخلط جميع المقادير وتخبز في فرن حار حتى يحمر الوجه